Miel ESCUREDO

Peso aproximado: 1 kg.
Producto natural procedente de una zona del Bierzo donde el alimento de las abejas es la flor de brezo, que le confiere a la miel un color muy oscuro y un espesor caracteristico y mas acusado que el resto de mieles. El sabor es un tanto mas fuerte e incluso por su olor se reconoce y valora. El proceso es de lo mas sencillo, se extrae la miel de la colmena y se deposita en recipientes grandes con el fin de que la misma miel vaya expulsando hacia la superficie las posibles impurezas que van en ella. Se limpia la superficie a menudo hasta que no tenga ninguna impureza y se envasa.